🏙️ Curry Z Dyni Z Kurczakiem

Proste do zrobienia danie z delikatnym filetem z kurczaka i dość sporą dawką warzyw: sezonowej dyni i brokułów. Podawane z ryżem stanowi sycący ale nadal lekki posiłek. Ilością dodanej papryczki chili regulujemy poziom ostrości dania, która jest dla nas najlepsza ;-) Curry możemy posypać świeżą kolendrą lub bazylią. 11

12 grudnia 2018 kategoria: obiad tagi: bazylia, curry, dynia, imbir, kolendra, Kresto, kumin, kurczak, makaron, makaron ryżowy, mleczko kokosowe, natka pietruszki, papryka, papryka ostra, pomidory, pomidory koktajlowe, Rapso, ryż, ryż jaśminowy, sos sojowy, szpinak, VOG autor: Idealne danie na obecną pogodę. Rozgrzewające, pięknie pachnące, z sezonową dynią, która jest wręcz stworzona do takich dań, oraz kojąco kolorowe. Do tego lekkie, świetne dla osób, które zerkają na wagę. Znajdziecie w nim mnóstwo mikro- i makroelementów, ale niewiele kalorii. Możecie to curry podać tak, jak ja wam tu zaprezentowałam – z makaronem ryżowym (polecam grubsze wstążki) lub z ryżem jaśminowym, który też świetnie komponuje się z tym daniem. Przepis powstał we współpracy z firmą VOG, dystrybutorem marek Kresto i Rapso. Składniki (6-8 porcji) 2 średnie piersi kurczaka (pojedyncze) 2 szklanki pokrojonej dyni hokkaido (jej nie trzeba obierać ze skórki) 2 puszki mleczka kokosowego (po 400 g) 2 łyżki drobno pokrojonego świeżego imbiru czerwona pasta curry przyprawa curry ½ łyżeczki papryki ostrej 1 łyżka papryki słodkiej 1 ostra papryczka 5 łyżek jasnego sosu sojowego 2–3 łyżki kuminu (nasionka, nie mielony) 2 liście kafiru (opcjonalnie) 4 łyżki oleju Rapso 2–3 łyżki sezamu Kresto 4 duże ząbki czosnku 1 limonka 1 czerwona papryka 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 250 g pomidorów koktajlowych 250 g szpinaku sól, pieprz 1 łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie) Dodatki makaron ryżowy wstążki lub ryż, np. jaśminowy natka pietruszki lub kolendra lub bazylia (wszystko świeże, nie suszone) Wykonanie Kurczaka pokrój w średnią kostkę. Przełóż do miski, dodaj sos sojowy, 2 łyżki oleju Rapso i odstaw. Wlej do woka 2 łyżki oleju Rapso, dodaj imbir, drobno pokrojony czosnek, drobno pokrojoną ostrą papryczkę i na średnim ogniu całość zeszklij. Dodaj pastę curry, kafir, 2 łyżki przyprawy curry, paprykę ostrą i słodką, kumin, koncentrat pomidorowy oraz kurczaka z zawartością miski. Całość smaż na średnim ogniu. Lekko podpiecz. Dodaj dynię, mleczko kokosowe, wymieszaj i gotuj 5–7 minut. Dodaj pokrojoną w paski paprykę czerwoną. Duś całość 3 minuty. Pomidorki poprzekrawaj na pół i dodaj do woka. Szpinak opłucz i dodaj do potrawy. Gotuj całość chwilkę, cały czas mieszając, do lekkiego podduszenia szpinaku. Na koniec dodaj wyciśnięty sok z limonki i dopraw do smaku. Jeżeli twoim zdaniem sos jest za mało gęsty, możesz go zagęścić mąką. W tym celu wlej do szklanki odrobinę wody, dodaj mąkę ziemniaczaną. Wymieszaj tak, aby nie powstały grudki i dodaj do sosu cały czas mieszając. Podawaj ze świeżymi ziołami, makaronem lub ryżem, posypane sezamem oraz z cząstkami limonki. Smacznego!

Jeśli mamy czas, możemy kurczaka zamarynować na dłużej, np. zostawić go na noc w marynacie w lodówce. Należy pamiętać, że przed smażeniem filety trzeba ocieplić w temperaturze pokojowej. Po podsmażeniu kurczaka dodaję mango a następnie zalewam wszystko mlekiem kokosowym. Gotuję przez chwilkę i podaję z ryżem. Mleko kokosowe
Szybko, szybciutko, żeby dynia nam się nie skończyła! Na marginesie, w tym roku postanowiłam oszukać system! Upiekłam dynię, przygotowałam puree i zamroziłam. Ha! Teraz nawet w grudniu – po południu będę mogła przygotować placuszki dyniowe, ciasteczka, czy inne smakołyki. Przy okazji orientalnej potrawki dyniowej żaliłam się, że zapomniałam dodać ciecierzycę, ale dzięki temu mogła ona zagościć w naszym curry. Mamy tu tez dynię w niestandardowej postaci – nie w kostkę, a puree wymieszane z mlekiem kokosowym. Dzięki czemu zyskujemy nie tylko super smak, ale i super kolor. Polecam! Składniki: 4 porcje 500 g piersi z kurczaka 400 g puree z dyni 300 g pieczarek słoik gotowanej ciecierzycy w zalewie (słoik 540 g, po odsączeniu 400 g ciecierzycy) 1 papryka czerwona 1 papryka zielona puszka (400 ml) mleka kokosowego 1,5 -2 łyżeczki przyprawy madras curry 2 ząbki czosnku 1,5 łyżki oliwy z oliwek (1+0,5) sól pieprz Wykonanie: Pierś z kurczaka oraz papryki kroimy w grubą kostkę. Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki. Czosnek przeciskamy przez praskę, a ciecierzycę odsączamy. W misce mieszamy ze sobą pokrojonego kurczaka z 0,5 łyżki oliwy z oliwek i przyprawą madras curry. Na dużej patelni rozgrzewamy pozostałą oliwę. Podsmażamy na niej czosnek. Po chwili dodajemy paprykę i pieczarki. Mieszamy. Gdy papryka nieco zmięknie dodajemy obtoczonego w przyprawie kurczaka i całość zalewamy mlekiem kokosowym. Dodajemy puree z dyni i mieszamy. Gdy warzywa będą miękkie dodajemy ciecierzycę. Przyprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z ryżem np. basmati, jaśminowym. Smacznego!
Mamy tu tez dynię w niestandardowej postaci – nie w kostkę, a puree wymieszane z mlekiem kokosowym. Dzięki czemu zyskujemy nie tylko super smak, ale i super kolor. Polecam! Składniki: 4 porcje. 500 g piersi z kurczaka; 400 g puree z dyni; 300 g pieczarek; słoik gotowanej ciecierzycy w zalewie (słoik 540 g, po odsączeniu 400 g ciecierzycy) You are here: Home / Dania obiadowe / Jesienne curry z dynią i kurczakiem / Pumpkin and chicken fall curry Share the post "Jesienne curry z dynią i kurczakiem / Pumpkin and chicken fall curry" FacebookTwitter Jesień w pełni, nadszedł więc czas na potrawy sycące i bardzo rozgrzewające. Z mojego doświadczenia wynika, że nic nie rozgrzewa bardziej niż porządne indyjskie curry. Tym razem proponuję je w typowo jesiennej wersji, z kurczakiem, dynią, cukinią, batatami i jabłkiem z tradycyjnym dodatkiem chilli i mleka kokosowego. Polecam wszystkim zmarzluchom! Scroll down for recipe in English Jesienne curry z dynią i kurczakiem (6 porcji) Składniki: 2 piersi z kurczaka, pokrojone w paski 3 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki czerwonej pasty curry 1 łyżka imbiru, świeżo startego 4 ząbki czosnku, drobno posiekanego 300 g dyni, obranej i pokrojonej w kostkę 1 mały batat, obrany i pokrojony w kostkę (można zastąpić klasycznymi ziemniakami) 1 jabłko, obrane i pokrojone w kostkę 1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w kostkę 400 g puszka krojonych pomidorów 2-3 chilli posiekane (lub więcej, jeśli lubisz jeszcze bardziej pikantne dania) sól i pieprz 400 ml puszka mleka kokosowego 1 szklanka bulionu drobiowego 1 mała cukinia, pokrojona w plasterki 1 łyżka brązowego cukru 1 łyżka sosu rybnego 1 łyżka suszonej bazylii 2 łyżki soku z limonki 1/2 szklanki uprażonych na suchej patelni wiórków kokosowych liście kolendry do podania Przygotowanie: W dużej i głębokiej patelni rozgrzej na średnim ogniu 1 łyżkę oleju, włóż kurczaka i smaż do lekkiego zarumienienia, przez około 2-3 minuty. Wyjmij na talerz i odstaw. Do tej samej patelni wlej kolejne 2 łyżki oleju, włóż czerwone curry, imbir i czosnek i smaż na średnim ogniu przez 30 sekund. Następnie dodaj, ziemniaka, jabłko, dynię, cebulę, chili, dopraw solą i pieprzem i smaż na średnim ogniu przez kolejne 10 minut. Następnie wlej mleko kokosowe, bulion, dodaj pomidory, cukinię, brązowy cukier, sos rybny, bazylię i ponownie włóż kurczaka. Zmniejsz ogień do małego, przykryj patelnię i gotuj przez 10 minut, po czym zdejmij pokrywkę i gotuj 5-10 minut, aż dynia i ziemniak zmięknie a sos lekko zgęstnieje. Wmieszaj 2 łyżki soku z limonki i dopraw danie solą i pieprzem. Podawaj curry z ryżem lub makaronem ryżowym, posypane wiórkami i kolendrą. Smacznego! English version Pumpkin and chicken fall curry (6 servings) Ingredients: 2 chicken breasts, sliced into strips 3 tablespoons olive oil 2 tablespoons red curry paste 1 tablespoon ginger, freshly grated 4 garlic cloves, minced 300 g pumpkin, peeled and cubed 1 small sweet potato, peeled and cubed (You can substitute with regular one) 1 apple, peeled and cubed 1/2 red onion, diced 400 g can chopped tomatoes 2-3 chillies chopped (or more if You like) salt and pepper 400 ml can quality coconut milk 1 cup chicken stock 1 small zucchini, sliced 1 tablespoon brown sugar 1 tablespoon fish sauce 1 tablespoon dried basil 2 tablespoons lime juice 1/2 cup toasted on dry pan coconut flakes coriander leaves for serving Instrucionts: Heat 1 tablespoon oil over medium high heat in a large pan, add chicken and cook until browned, approximately 2-3 minutes. Remove chicken to a plate. Heat an additional 2 tablespoons oil over medium high heat in the same pan, add red curry, ginger and garlic and saute for 30 seconds. Next add, sweet potatoes, apple, pumpkin, onion, chilli and season with salt and pepper and continue to cook over medium high heat for 10 minutes. Add coconut milk, chicken stock, tomatoes, zucchini, brown sugar, fish sauce, basil, and return the chicken back to the pan. Reduce heat to low, cover and simmer 11 minutes, next take the lid off and cook 5 -10 minutes or until pumpkin and sweet potatoes are tender. Stir in 2 tablespoons lime juice, taste and salt and pepper to taste. Serve pumpkin coconut curry over rice or rice noodles and top with toasted coconut and cilantro. Enjoy! Share the post "Jesienne curry z dynią i kurczakiem / Pumpkin and chicken fall curry" FacebookTwitter Mięso z kurczaka kroimy w kostkę, dodajemy marynatę oraz jogurt i odstawiamy do lodówki na ok. 30 minut. W tym czasie sprawiamy kalafior oddzielając różyczki od kłącza. Kłącze możemy wykorzystać jeżeli je obierzemy, odrzucimy zdrewniałe części i pokroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy ghee i olej rzepakowy. Smażymy
Kurczak z marynaty pełnej orientalnych smaków z dodatkiem słodkiej dyni i groszku. Ta propozycja na pewno ucieszy smakoszy kurczaka w ostro – słodkich aromatach. Całość podałam z turecką kaszą bulgur. Ta kasza od jakiegoś czasu jest u nas prawdziwym hitem. Gotuje się bardzo szybko, do tego jej orzechowy smak wzbogaca każdą potrawę. Z tym gulaszem uzupełnia się idealnie Składniki 2 filety z kurczaka 2 szklanki dyni Hokkaido pokrojonej w kostkę 1 szklanka słodkiego groszku ( u mnie mrożony ) 1 łyżeczka suszonej kolendry 1/2 papryczki chili pokrojonej w plasterki łyżeczka suszonej kolendry olej kokosowy szklanka kaszy bulgur Marynata 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki oleju ( u mnie z pestek winogron ) 2 łyżeczki świeżo startego imbiru 1 łyżeczka papryki ostrej 2 łyżeczki curry 2 łyżki soku z limonki lub cytryny 1 łyżeczka suszonej kolendry Wszystkie składniki marynaty mieszam. Do marynaty daję piersi kurczaka pokrojone w kostkę. Odstawiam do lodówki na 2 godziny. Do szklanki opłukanej kaszy bulgur, dodaję 2 i 1/2 szklanki wody, oraz łyżeczkę soli. Od zagotowania gotuję około 8 minut. Odstawiam pod przykryciem do napęcznienia. Na oleju kokosowym smażę dynię z kolendrą. Kiedy dynia lekko zmieni kolor przekładam ją na talerzyk. Na tej samej patelni smażę kurczaka z marynatą. Kiedy kurczak zmieni kolor, duszę go pod przykryciem 10 minut. Dodaję groszek i dynię, całość duszę jeszcze około 10 minut. Podaję z kaszą bulgur i papryczką chili pokrojoną w cieniutkie plasterki. Smacznego
Włożyć kurczaka i obsmażać na większym ogniu przez ok. 3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Dodać cukinię i marchewkę, doprawić białym pieprzem i smażyć na średnim ogniu 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Wlać ocet z wodą i cukrem, zagotować. Dodać sos sojowy i wymieszać. Przesunąć składniki na bok patelni, w wolne Aromatyczne curry z kurczakiem i dynią. Danie dla 3-4 osób. Składniki: 500 g mięsa z piersi kurczaka 400 ml mleka kokosowego 2 łyżki masła 400 g miąższu z dyni 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka czosnku granulowanego 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego 1 łyżeczka soli Marynata do kurczaka: 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki mielonego imbiru 1 łyżeczka cynamonu 2 łyżeczki kurkumy 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka chili 1 łyżeczka kminu rzymskiego 2 łyżeczki słodkiej papryki 1 łyżka oleju Kurczaka umyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Wymieszać z wyciśniętym czosnkiem i pozostałymi składnikami marynaty. Dodać olej i zamieszać. Zostawić w lodówce pod przykryciem na kilka godzin. Następnie kurczaka podsmażyć na roztopionej łyżce masła (przez kilka minut co jakiś czas mieszając). Przełożyć do garnka. Dynię obrać i miąższ pokroić w kostkę. Na tej samej patelni rozpuścić drugą łyżkę masła i podsmażyć przez kilka minut pokrojoną dynię. Dodać do kurczaka w garnku. Do garnka wlać mleko kokosowe, sproszkowaną paprykę, granulowany czosnek, sól i kmin rzymski i postawić na małym ogniu. Gotować przez około 20 minut (aż dynia zmięknie). Podawać z ugotowanym ryżem.
Całość duś do momentu, aż kurczak będzie miękki. Podawaj bezpośrednio po przygotowaniu, z dodatkiem chrupiącego chlebka pappadums, wypiekanego z mąki z soczewicy. Curry możesz także serwować z ugotowanym ryżem jaśminowym lub basmati. Przekonaj się, jak smakuje przyrządzony według naszego przepisu kurczak w zielonym curry.

Zapraszam po fantastyczny pomysł na obiad. Kurczak z dynią.. Pierś lub polędwiczka smażona z porem i szczyptą cynamonu oraz pyszna dynia w sosie śmietanowym. Tak bogaty smak zamknięty tylko w kilku składnikach! Kurczak z dynią smakuje świetnie podany z makaronem, ryżem lub tak jak u mnie, z kaszą pęczak. Jeśli lubisz dynię w przepisach na słono, to polecam też placki z dyniowe z ziemniakami oraz przepyszny makaron z dynią. Czas przygotowania: 20 minut Czas smażenia: 35 minut Liczba porcji: 1300 gramów dania Kaloryczność kcal: 150 w 100 gramach dania Dieta:bezglutenowa Składniki: 500 g piersi lub polędwiczki z kurczaka 500 g obranej dyni kawałek pora - odcinek około 15 cm 9 łyżek delikatnej oliwy pół szklanki śmietanki 30 % - około 150 g 3 łyżki soku z cytryny lub limonki przyprawy: po pół łyżeczki cynamonu, chili oraz pieprzu, po łyżeczce soli i słodkiej papryki Szklanka ma u mnie pojemność 250 potrzebujesz również: dwie patelnie z grubym dnem oraz makaron lub kaszę do podania. Kalorie policzone zostały bez dodatku kaszy pęczak. Dynia ważona była po obraniu i wydrążeniu pestek oraz włókien. Każda dynia ma inną grubość skóry oraz ilość pestek, dlatego też podaję wagę samego miąższu gotowego do pokrojenia w kostkę. Do kurczaka z dynią użyłam dyni muskatowej. Ma ona cienką skórkę oraz intensywnie pomarańczowy i soczysty miąższ, który w smaku przypomina marchew i melona. Kurczak z dynią to wyjątkowo proste danie, które gorąco polecam szykować w szczycie sezonu na dynie. To typowo jesienny, syty i rozgrzewający obiad. W smaku lekko orientalny, słodko kwaśny, ale i odrobinę ostry. Kurczak z dynią Do tego dania wybierz dynię muskatową, piżmową, Hokkaido lub zwyczajną. Dynię umyj dokładnie i obierz ze skóry. Niektóre dynie mają naprawdę twardą i gruba skórę, więc trzeba je obierać ostrożnie. Skórę usuwaj do momentu, gdy kolor miąższu zrobi się jednolity. Usuń pestki oraz włókna. Potrzebujesz około 500 gramów surowego miąższu. Obraną dynię pokrój w kostkę wielkości około 1,5 pokrojoną w kostkę oprósz łyżeczką słodkiej papryki. U mnie na zdjęciu jedna z odmian dyni deserowych - Muscat de Provence, czyli dynia muskatowa. Nagrzej dobrze większą patelnię z grubym dnem. Na patelnię wylej pięć łyżek oliwy. Możesz też ewentualnie użyć olej ryżowy, czy też olej z pestek winogron. Dopiero na nagrzany olej wyłóż ostrożnie dynię pokrojoną w kostkę. Rozłóż dynię na całej powierzchni patelni i nie mieszaj jej przez kilka minut. Ustaw średnią moc palnika. Dynię podsmażaj bez przykrywki przez około 15-20 minut, do miękkości. Po paru minutach możesz zacząć powoli mieszać dynię przy pomocy drewnianej łyżki. Dynia powinna się ładnie przypiec. W trakcie podsmażania dyni możesz sobie przygotować kurczaka z porem. 500 gramów piersi lup polędwiczki z kurczaka pokrój na kawałki wielkości około 3-4 cm. Kawałki kurczaka oprósz przyprawami. Będą to: łyżeczka soli, po pół łyżeczki chili, pieprzu oraz cynamonu. Z odcinka pora zdejmij jedną warstwę i pokój go w cienkie krążki. Nagrzej drugą patelnię lub zdejmij na chwilę na półmisek gotową dynię i skorzystaj z tej samej patelni. Na patelnię wylej cztery łyżki oliwy. Wyłóż kurczaka wymieszanego z przyprawami oraz pokrojonego pora. Całość podsmażaj razem na wyższej mocy palnika przez około 10 minut. Co kilka minut zamieszaj kurczaka przy pomocy drewnianej łyżki. Kurczaka oraz gotową dynię połącz na jednej patelni. Wlej pół szklanki śmietanki oraz świeżo wyciśnięty sok z cytryny lub limonki. Całość ostrożnie zamieszaj i zagotuj na małej mocy palnika. Po chwili wyłącz. Kurczak z dynią jest już gotowy. Powstał dość gesty sos, więc jeśli masz ochotę lekko go rozrzedzić, to polecam razem ze śmietanką wlać również pół szklanki bulionu. Domowy bulion warzywny będzie idealny. Dodatek bulionu to propozycja idealna do kurczaka z dynią i makaronem. U mnie bez bulionu, ale za to z kaszą pęczak i świeżą kolendrą. Smacznego. Średnia / 5 (285 głosów) Oceń!

Wlać gorący bulion i gotować przez 3 minuty. Dodać mleko kokosowe i gotować przez ok. 3 minuty, doprawić w razie potrzeby sosem rybnym lub solą. Dodać pokrojone pieczarki i tofu gotować przez 1 minutę. Dodać krewetki oraz makaron i gotować przez ok. 1/2 minuty. Podawać od razu, zupę posypać kolendrą oraz szczypiorkiem. Przepisy Obiad Kuchnia indyjska Curry z dynią i kurczakiem Czas przygotowania: 30 min Składniki Lista składników pierś z kurczaka 2 sztuki dynia 400 g pomidory krojone z puszki 1 puszka papryczka chili 2 sztuki mleko kokosowe 1 puszka olej do smażenia marynata Papryka ostra mielona Prymat 2 łyżeczki sól i pieprz Imbir mielony Prymat 1 łyżeczka Przyprawa curry orientalna Prymat 2 łyżeczki oliwa 2 łyżki ząbki czosnku 2 sztuki natka pietruszki Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Curry z dynią i kurczakiem 1. Przygotowujemy marynatę mieszając wszystkie przyprawy z oliwą (czosnek przeciskamy przez praskę). 2. Kurczaka myjemy, oczyszczamy, kroimy w grubszą kostkę i dodajemy do marynaty dokładnie nacierając mięso. Odkładamy do lodówki na min. 2 godziny. 3. Dynię obieramy, wyjmujemy pestki i kroimy w kostkę . 4. W garnku rozgrzewamy olej, wrzucamy kurczaka i smażymy z każdej strony. Pod koniec dodajemy posiekaną papryczkę chili. Wyciągamy usmażone mięso na talerz. 5. Do tego samego garnka dolewamy 2 łyżki oleju i wrzucamy dynię. Obsmażamy z każdej strony. Otwieramy puszkę z mlekiem kokosowym. Zbieramy z wierzchu śmietankę i przekładamy na talerzyk, a mleko wlewamy do dyni i dusimy. 6. Po około 10 minutach dodajemy pomidory z puszki i śmietankę kokosową, dokładnie mieszamy i wrzucamy kurczaka. 7. Przyprawiamy solą i pieprzem i posypujemy natką pietruszki. Gotowe curry podajemy z ryżem. Polecane produkty MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW? Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami! Jesienne śniadania na ciepło. Zupy na jesienne dni. Listopadowe wypieki. Pora na dynię. Odbiorcy newslettera przyrządzili już ponad 260 000 potraw! Dynia - wypróbuj sprawdzone przepisy na portalu przepisy.pl. Zobacz bazę wybranych przepisów na dania z Dynią, sprawdź opinie na ich temat oraz wybierz najlepszy przepis dla siebie.
Kurczak curry to jeden z pyszniejszych przepisów kuchni indyjskiej. Zobacz jak w prosty sposób przygotować to smaczne danie. To idealne kawałki piersi z kurczaka w aksamitnym sosie curry z warzywami. Polecam! - świetny pomysł na obiad- dokładny przepis i wiele porad- kilka pomysłów na podanie kurczaka curry Czas przygotowania: 30 minut Czas smażenia dania: 25 minut Liczba porcji: 1220 g kurczaka w curry Kaloryczność kcal: 150 w 100 g kurczaka curry Dieta:bezglutenowa Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka - 650 g 1 spora czerwona papryka - 280 g 1 spora cebula - 250 g 1 średnia marchewka - 140 g 3 duże ząbki czosnku mały kawałek świeżego imbiru - 4 cm 1 szklanka mleczka kokosowego - 250 ml pół szklanki bulionu drobiowego - 125 ml 4 łyżki delikatnej oliwy 2 łyżki łagodnej pasty curry 1 łyżka przyprawy curry Kurczak w sosie curry Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Z podanej ilości składników wychodzi około 1220 g kurczaka w curry (bez ryżu). Jeśli podasz go np. z ryżem, to będzie to aż sześć do ośmiu porcji pysznego dania. Kurczak curry to bardzo popularne danie kuchni indyjskiej. Można go przyrządzić na wiele sposobów. Moja wersja zawiera sporo warzyw oraz wysokoprocentowe mleczko kokosowe. Curry z kurczakiem podaję zazwyczaj z ryżem basmati. Bardzo dobrze smakuje również z chlebkami naan oraz z upieczonymi ziemniakami. Curry z kurczaka Dwa filety z kurczaka oczyść i pokrój w kostkę/kawałki nie większe niż 2 cm. Do miseczki z gotowym do smażenia mięsem dodaj łyżkę przyprawy curry w proszku lub też skomponuj własną mieszankę łącząc ze sobą: kolendrę młotkowaną, chilli, pieprz, cynamon, goździki mielone, gałkę muszkatołową, kardamon oraz kminek. Czosnku i imbiru nie musisz dodawać, ponieważ używasz ich w formie świeżej. Całość wymieszaj i odstaw. Porada: Zamiast piersi możesz też użyć oczyszczone ze skóry, kości i włókien podudzia z kurczaka. Na zdjęciu poniżej kawałki kurczaka jeszcze przed dodaniem przyprawy. Zacznij nagrzewać dużą patelnię z grubym dnem i z wysokimi rantami. Wlej cztery łyżki delikatnej (nie gorzkiej) oliwy (może być też zwykły olej do smażenia). Po chwili wyłóż też obraną i posiekaną cebulę. Podsmażaj ją na średniej mocy palnika przez pięć minut. Następnie dodaj obraną i pokrojoną w krótkie i cienkie słupki marchewkę. Zaraz potem dodaj też oczyszczoną z gniazda nasiennego i pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę. Wszystko wymieszaj i podsmażaj dalej na średniej mocy palnika przez 10 minut. Cały czas bez przykrywki. Po 10 minutach na patelnię wyłóż też kawałki kurczaka w przyprawie curry, obrany i pokrojony w plasterki kawałek imbiru oraz obrane i pokrojone w plasterki ząbki czosnku. Ponownie wymieszaj całość i smaż przez kolejne pięć minut. Ta sama moc i również bez przykrywki. Porada: Jeśli nie masz świeżego imbiru, to dodaj pół łyżeczki imbiru w proszku. Na koniec wlej jeszcze pół szklanki bulionu drobiowego (może być też warzywny lub w ostateczności sama woda). Dodaj jedną szklankę mleczka kokosowego (im gęstsze tym lepiej) oraz dwie pełne łyżki pasty curry (jeśli masz ostrą pastę, to daj tylko jedną łyżkę. W razie potrzeby zawsze możesz dołożyć więcej pasty przed samym podaniem dania). Pastę możesz zastąpić też dwiema płaskimi łyżkami przyprawy curry w proszku lub też mieszanką przypraw i ziół, które wymieniłam wyżej. Pasty mają często trochę inny skład niż mieszanki w proszku, dlatego też jeśli nie masz pasty, to warto dodać jeszcze po szczypcie kozieradki, kminu rzymskiego oraz tamaryndowiec lub trawę cytrynową. Wymieszaj całe danie i podgrzewaj ostatnie pięć minut. Zanim podasz kurczaka curry, sprawdź smak dania. Jeśli jest dla Ciebie za ostre, to możesz dodać więcej mleczka kokosowego lub tez wlać kilka łyżek śmietanki 30 %. Jeśli danie jest za łagodne, to dodaj więcej imbiru oraz chili. Jeśli brakuje Ci kwasowości, to dodaj sok z limonki. Dla lekkiej słodyczy dodaj odrobinę jasnego syropu. Kurczak curry wyśmienicie smakuje podany z ryżem basmati lub z ryżem jaśminowym. Bardzo dobry będzie też podany z chlebkiem naan a nawet z pieczonymi ziemniakami. Tutaj przepis na chleb naan. U mnie obowiązkowo musi się też pojawić świeża kolendra, którą dekoruję obficie całe danie. Z czym Wy najchętniej jadacie kurczaka w sosie curry z warzywami? Smacznego. Średnia / 5 (2045 głosów) Oceń!
Smaż razem przez 4 minuty, często mieszając. Dodaj cukinię i smaż jeszcze 2 minuty. Wrzuć imbir, chili, pastę curry, wlej wodę i przecier pomidorowy, dokładnie wymieszaj. Gotuj, aż dynia zmięknie – ok. 20 minut. Dodaj opłukaną ciecierzycę i mleko kokosowe. Podgrzewaj przez 5 minut. Przypraw sokiem z limonki. Mój pierwszy raz z dynią, jakkolwiek by to nie zabrzmiało, miał miejsce w tym tygodniu. Bardzo chciałam dołączyć do zabawy organizowanej przez Beę, a w której rok temu nie miałam czasu wziąść udziału. Na pierwszy ogień przygotowałam moją wariację na temat curry. Podpierałam się dwoma przepisami: jednym znalezionym na fotoforum i dodanym tam przez Thiessę, a drugim pochodzącym z blogu Sweet Spoon. Moje curry to jeden wielki mix i niezła improwizacja, ale muszę przyznać, że wyszło bardzo smaczne. Ps. Dynia nam posmakowała, więc może skuszę się na jeszcze jakiś przepis? :)Składniki:- 2 filety z kurczaka- dynia (nie wiem dokładnie ile jej dałam, myślę że było trochę więcej niż pół kg)- 400 ml mleczka kokosowego- 100 ml wywaru warzywnego- 2-3 łyżki pasty curry (dałam zieloną, bo tylko taką miałam)- łyżka curry w proszku- 2 cebule- 2 łodyżki trawy cytrynowej- ok. 1 cm imbiru- łyżeczka zmielonego kardamonu- sok z limonki do smaku + starta skórka- łyżka mąki ziemniaczanej- łyżka oleju- posiekana kolendra lub natka pietruszkiWykonanie: Dynię pokroić w kostkę średniej wielkości, gotować około 10 minut, aż będzie półmiękka. Trawę cytrynową, imbir oraz cebulę drobno posiekać. Podsmażyć je na oliwie, wraz z pastą curry i kardamonem. Filety pokroić w kostkę, posypać curry w proszku, dodać do cebuli, smażyć razem kilka minut. Po tym czasie wlać na patelnię wywar i mleczko kokosowe wymieszane z łyżką mąki, dodać dynię. Doprawić całość do smaku sokiem z limonki, dorzucić startą skórkę. Pogotwać wszystko jeszcze przez krótką chwilę, posypać kolendrą lub natką. Podawać np. z ryżem. Smacznego :)
Ugotować makaron w osolonej wodzie, zachowując ok. pół szklanki wody. Do naczynia z dynią dodać śmietankę, natkę pietruszki i 2 łyżki tartego parmezanu. Wymieszać i w razie potrzeby dodać wodę z makaronu aby uzyskać odpowiednią gęstość sosu. Dodać makaron, doprawić solą, pieprzem, wymieszać. Rozłożyć na dwa talerze
Składniki pierś z kurczaka podwójna 1 szt dynia 0,5 kg pomidor 1 szt przecier pomidorowy 70 g mleko kokosowe 400 ml tabasco kilka kropel ryż 30 dkg marynata olej 2 łyżki sól pieprz cynamon szczypta Imbir mielony Prymat 1 łyżeczka Kurkuma mielona Prymat 2 łyżeczki Papryka ostra mielona Prymat 2 łyżeczki Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Curry z kurczaka i dyni Kroki postępowania Pierś oczyścić z błonek i tłuszczu. Pokroić na niewielkie kawałeczki. Składniki marynaty wymieszać. Dodać pokrojoną pierś i odstawić do lodówki na minimum godzinę, najlepiej na całą noc. Miąższ dyni pokroić w małe kosteczki. pomidora sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w ósemki a te jeszcze na pół. Nastawić wodę by ugotować ryż. W między czasie na patelni rozgrzać łyżkę oleju. Obsmażyć dokładnie każdy kawałeczek piersi. Odłożyć na bok. Na tej samej patelni rozgrzać drugą łyżkę oleju. Wrzucić dynię i również ją podsmażyć do miękkości. Do dyni wlać mleczko kokosowe i dusić przez 5 minut. Następnie dodać przecier pomidorowy. Wymieszać i dusić kolejne 5 minut. Dodać usmażone mięso i kilka kropel tabasco. Znów dusić 5 minut. Na końcu dodać pokrojonego pomidora. Zostawić na ogniu dosłownie na minute. Podawać z ugotowanym ryżem. Smacznego!! Polecane produkty
Przepis na potrawkę curry z dynią i kurczakiem. Składniki: Około 500 gramów miąższu z dyni pokrojonego w grubą kostkę, 2 średnie piersi z kurczaka, 2 większe cebule, 2 ząbki czosnku, około 2 cm kawałek świeżego imbiru, 3 średnie marchewki, łyżka przyprawy curry, 200 ml śmietanki kremówki 30 proc.,
Curry to idealne jesienne danie. Rozgrzewające, sycące i bogate w składniki odżywcze. Tym razem pastę curry zrobiłam po swojemu, nie wykorzystałam gotowca ze słoiczka (co często i chętnie robię). Domowa pasta z dodatkiem zielonej herbaty matcha jest naprawdę aromatyczna. W moim curry jest dynia, brokuł i fasolka szparagowa. Inne warzywa, które możecie wykorzystać to cukinia, groszek cukrowy, zielony groszek. Jeśli szukacie pomysłów na obiady dla całej rodziny, zajrzyjcie do eBooków z serii „Obiady na każdy dzień”. Jest w nich aż 350 przepisów oraz listy zakupów na całe tygodnie. 4 porcje Przygotowanie: 25 minut Gotowanie: 25 minut Porcja: 362 kcal Składniki: Filet z kurczaka 500 g Mleko kokosowe 400 g Fasolka szparagowa (może być mrożona) 200 g Brokuł 1 szt. Dynia 400 g (waga bez skóry i pestek) Bulion warzywny lub woda 300 ml Olej 3 łyżki Limonka 2 szt. Matcha (sproszkowana zielona herbata) 1,5 łyżeczki Szalotka 2 szt. Czosnek 3 ząbki Imbir kawałek 5 cm Chili zielone 1 szt. Kolendra mała doniczka Trawa cytrynowa 1 szt. Liście limonki kaffir 6-7 szt. Sos sojowy 4 łyżki Erytrytol (ksylitol, cukier) 1-1,5 łyżeczki Sezam czarny 2 łyżeczki Jak zrobić curry z kurczakiem? W malakserze zmiksuj posiekane szalotki, czosnek, imbir, chili, trawę cytrynową, 2 łyżki oleju, sok z jednej limonki, zieloną herbatę, łodyżki kolendry, sos sojowy i erytrytol. Kurczaka pokrój na nieduże kawałki. Obraną dynię potnij na kawałki 2×3 cm, brokuł podziel na różyczki. W garnku rozgrzej resztę oleju, zrumień mięso (2-3 minuty). Wrzuć dynię i smaż razem przez 5 minut. Dodaj pastę, smaż przez minutę, wlej bulion lub wodę, dorzuć liście limonki kaffir, gotuj przez 15-20 minut, aż dynia zmięknie. Czas gotowania zależy od rodzaju dyni, sprawdź więc, czy nie jest miękka wcześniej. Wrzuć fasolkę i różyczki brokułu, wlej mleko kokosowe, gotuj jeszcze 4 minuty. Posyp sezamem i posiekaną kolendrą. Podawaj z limonką i pełnoziarnistymi plackami z patelni. Pomysły: Do curry znakomity będzie chlebek naan. Podsumowanie Nazwa przepisuCurry z kurczakiem, dynią i matchą, pasta curry z herbatą Dodano 2021-10-30Czas przygotowania25MCzas gotowania25M Czas całkowity50MŚrednia ocena 5 Based on 168 Review(s) Kategoria: dania mięsne..., fit przepisy... Tagi: białko, brokuł, dynia, fit, kurczak Udostępnij: Dodaj komentarz Polecam także ciasta i desery... przystawki, przekąski... ciasta i desery... Babka łaciata Babka łaciata. Ciasto w stylu retro, proste i efektowne. Do masy, zamiast skórki i soku z cytryny, możecie dodać sok z pomarańczy. Z dekoracji możecie Czytaj więcej » Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Dynię obrać, usunąć miękki miąższ i pestki. Po obraniu dynię pokroić w kostkę 1 cm. Kurczaka pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Dodać dynię i przyprawy, podsmażyć do miękkości dyni. Ser zetrzeć na grubych oczkach tarki. Gdy dynia zaczyna się rozpadać dodać mleko i koncentrat pomidorowy.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (83 głosów) Tegoroczne, wyjątkowo ciepłe lato poskutkowało przyspieszoną wegetacją owoców i warzyw. Jest koniec sierpnia a na bazarkach już wysyp pięknych okazów dyni. W tym roku zatem, także nieco wcześniej niż zwykle, zaczynam dyniowy sezon na Kwestii Smaku :-) Dzisiejsze danie to błyskawiczny i naprawdę pyszny obiad dla całej rodziny. Filety z kurczaka w aromatycznej marynacie curry podsmażane na patelni razem z kawałkami dyni (polecam intensywnie pomarańczową i niedużą dynię hokkaido), a następnie chwilę gotowane w mleku kokosowym. Do tego ugotowany ryż (polecam zdrowy i wartościowy ryż pełnoziarnisty), kilka listków świeżej bazylii i gotowe! 083 kwestiasmaku Kurczak curry z dynią Filety drobiowe Szybki obiad Z jednej patelni Curry Dania główne Kurczak Dynia Pyszny i szybki obiad z jednej patelni - filety kurczaka w curry, podsmażane z dynią i gotowane w mleku kokosowym. Składniki 3 porcje Kurczak 500 g filetu z kurczaka sól, pieprz 3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 2 łyżki soku z cytryny 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy 2 łyżeczki czerwonej pasty curry Oraz 1 szklanka pokrojonej w kostkę dyni* 1 łyżka oliwy lub oleju kokosowego 50 ml gorącego bulionu lub wody 200 ml mleka kokosowego z puszki do podania: ryż, listki bazylii, opcjonalnie posiekane świeże chili Przygotowanie Filety oczyścić z błonek i kostek. W najgrubszej części przekroić wzdłuż a następnie w poprzek na mniejszej wielkości fileciki. Doprawić solą oraz pieprzem, natrzeć startym czosnkiem i obtoczyć w oliwie. Skropić sokiem z cytryny, posypać kurkumą oraz natrzeć pastą curry. Odstawić na blacie na ok. 15-30 minut (jeśli mamy czas), nastawić do ugotowania ryż. Dynię obrać, oczyścić i pokroić w niedużą kostkę. Na dużej patelni rozgrzać oliwę, włożyć pokrojoną dynię i mieszając podsmażać przez ok. 4 minuty. Przesunąć na bok, włożyć filety kurczaka i obsmażyć po ok. 2 - 3 minuty z każdej strony. Dodać gorący bulion lub wodę a po chwili mleko kokosowe. Zagotować i gotować jeszcze ok. 1 minutę. Odstawić z ognia i podawać z ryżem i listkami bazylii, opcjonalnie posypując świeżym chili. Wskazówki * najlepsza będzie dynia odmiany hokkaido (nieduża, o pomarańczowej skórce) Kurczak curry z dynią

Kurczaka możemy marynować na godzinę przed przygotowaniem potrawy. W dużej misce wkładamy pierś z kurczaka, 20 g oleju, sól i pieprz do smaku, curry, kurkumę i paprykę. Bardzo dobrze mieszamy i odstawiamy do odpoczynku, mieszając od czasu do czasu. Do szklanki wlej 30 g oleju i pokrojoną w ćwiartki cebulę. Niszczymy 6 sekund
Curry z kurczakiem, dynią i brokułami to moje ulubione myślałam, że robię smaczne curry. Jednak, dopiero, kiedy zrobiłam prawdziwe curry zrozumiałam, że teraz robię wspaniałe curry, którego nie powstydziłaby się żadna tajska się to w końcu, kiedy odważyłam się otworzyć tajemniczą puszkę z mleczkiem kokosowym, którą kupiłam wieki temu i która jakoś mnie onieśmielała. I nie pozostało mi nic innego, jak dokupić liście kaffiru i zrobić przecudowne curry z kurczakiem i dynią, do którego będę wracała milion tysięcy z kurczakiem, dynią i brokułami jest najlepszeMleczko kokosowe daje przyjemnie kremowy i lekko kokosowy, ale nie dominujący smak. Co więcej, z delikatnym kurczakiem, lekko słodką dynią i nutką cytrusową od liści limonki curry wychodzi wspaniałe. A liście kaffiru starczą Wam na wiele curry i innych dań. Nie są drogie, tylko trzeba wiedzieć, gdzie ich szukać. Ja dorwałam w sklepie z kuchniami świata za 6 zł ;)).I róbcie pyszne dyniowe curry z kurczakiem i brokułami :)Curry z kurczakiem, dynią i brokułami Drukuj Liczba porcji: 2 Czas przygotowania: 30 minut Wartości odżywcze: 650 kalorii 38b, 27w, 45t, 4bł (w gramach)SKŁADNIKI3 cebulki dymki1-2 ząbki czosnku1 papryczka chili1/2 dużej piersi z kurczaka (ok. 300 g)400 g dyni (waga po obraniu)1/2 brokuła (ok. 200 g)1 puszka mleczka kokosowego (ok. 400 ml)4 listki kaffiru2 łyżki pasty curry (zielonej / żółtej najlepiej)1 płaska łyżeczka słodkiej paprykisól, pieprz1 łyżka oleju roślinnegodo podania: ugotowany ryż /kasza / makaron ryżowyPRZYGOTOWANIENa oleju (kokosowym najlepiej) podsmażamy posiekane cebulki z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i posiekanymi papryczkami chili (bez pestek ;))Dodajemy pokrojoną w kawałeczki pierś z kurczaka przyprawioną papryką, solą i pieprzem. Smażymy kilka minut, aż mięso lekko dojdzie. Dorzucamy pokrojoną w kostkę dynię i liście kaffiru. Smażymy 2 pastę curry, wlewamy mleczko kokosowe oraz 3-4 łyżki na średnim ogniu pod przykryciem ok. 10 minut. Dodajemy podzielony na różyczki brokuł i dusimy jeszcze ok. 7-8 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie (w razie potrzeby dolewamy troszkę wody).Wyjmujemy liście kaffiru. W razie potrzeby solimy i pieprzymy. Podajemy z makaronem ryżowym posypane kolendrą (świeżą lub suszoną ;)). Smacznego :) Post Views: 2 236
  • Եщунтαր ծሜቫենሏсрυպ
    • ቩշεдէскሗдኝ у ወы о
    • Щխπанιτиг էկуሼиψ λаጪоտուκещ
  • ጹዥմοյ ոμα

Zielone curry z kurczakiem i szparagami. Piersi kurczaka i zielone szparagi w lekko pikantnym sosie z zieloną tajską pastą curry, z imbirem i czosnkiem. Podawane z jaśminowym ryżem, zieloną bazylią (lub kolendrą) i sosem sojowym. To proste do zrobienia danie na szybki obiad, kurczaka marynuję w imbirze, czosnku i paście curry

Powrót do: 33 potrawy z dyni Najlepsze dyniowe curry jakie jadłam, pikantne, pachnące imbirem, limonką i mlekiem kokosowym...po prostu nie da się tego nie lubić! Cb1Icg.